Все о картофеле Посадка, выращивание, уборка, рецепты
  • Картошка в горшочках

    Категория: Рецепты
    Апр 23
    картофель

    Картофель в горшочке

    Блюдо, приготовленное в горшочках, даже самое простое, получается вкуснее. В горшочке можно готовить, не добавляя лишнего жира, в собственном соку. Это повышает диетическую ценность приготавливаемых продуктов, позволяет сохранить большее количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в них.

    Картофель, тушеный с помидорами

    Картофель (8-10 средних) моем, чистим, режем крупными кусками. Чистим, шинкуем две луковицы. Очищаем от кожицы, режем ломтиками 3-4 помидора. Лук обжариваем на растительном масле. Раскладываем в 4 горшочка: картофель, помидоры, лук, лавровый лист. Солим, перчим, доливаем немного воды или бульона. Ставим в духовку (180 градусов) под крышечками на 30-35 минут.

    картофель

    Картофель в горшочках

    Картофель, тушеный со сметаной

    Нам понадобится:

    - 1-1,5 картофеля

    - 1-2 стакана сметаны (сливок)

    - мускатный орех, черный молотый перец, сладкий молотый перец

    - тертый сыр

    - мелко нарезанный укроп.

    Подготовленный картофель нарезаем кружочками и укладываем в горшочки. Солим, добавляем специи, заливаем сметаной, накрываем крышкой. Ставим в предварительно разогретую духовку (150-180 градусов). За 10 минут до готовности картофеля (пробовать вилкой) снимаем крышку и посыпаем сыром. Запекаем без крышки до золотисто-коричневой корочки. Готовый картофель обильно посыпаем укропом. Подавать к столу со свежими овощами (огурцы, помидоры, редис и т.д.)

    Картофель, тушеный с бараниной

    Картофель (10 штук) и морковь (1шт.) очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить. Отдельно обжариваем нарезанную на кусочки баранину (500-600г) с луком (1 шт.). Разложить в четыре горшочка: картофель с морковью, баранину с луком, нарезанные помидоры (4 шт.). Помидоры можно заменить томатной пастой: по чайной ложке на горшочек. Добавляем соль, перец, чеснок, немного бульона или воды. Тушить под крышечками в духовке (180 градусов)  15 минут. Перед подачей обильно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

    картофель

    Картофель в горшочке

    Похожие статьи:

    1. Тушеный картофель
    2. Курица с картофелем
    3. Жареная картошка
    4. Пирожное «картошка»
    5. Картофель, запеченный с сыром

    Comments are closed.

Интересные статьи