Все о картофеле Посадка, выращивание, уборка, рецепты
  • Плод картофеля

    Категория: Посадка, Рецепты
    Ноя 16
    блюда из картофеля

    Блюда из картофеля

    Это же праздник, когда уже в июне на столе появляется вкусный рассыпчатый картофель!

    Как поторопить ранний картофель?

    Картофель

    Картофель

    Скажу вам прямо: получить урожай раннего картофеля совсем не сложно. Нужно только правильно выбрать сорт и подготовить участок. Ранние сорта нужно выбирать для местности, в которой вы живете и собираетесь выращивать урожай. Необходимая схема посадки раннего картофеля – это 60 на 25 или 70 на 25. При этом на один метр квадратный разместите 4-7 клубней, а на одной сотке 475-655 кустов. Подходящими считаются клубни с массой 65-70 г .Для того чтобы получить отличный урожай, важна своевременная и высококачественная подготовка картофеля. Обязательным условием является тщательная переработка с устранением загнивших, больных и поврежденных клубней. Невозможно получить раннюю картошку без проращивания семян. У этих растений лучше развивается корневая система. Есть ряд способов проращивания семян, наиболее эффективны, просты и доступны следующие: в темноте и на свету. У таких клубней образуются маленькие, толстые, крепкие росточки. Необходимые условия для проращивания клубней как на свету, так и в темноте – поддержание влажности в помещении в пределах 90-95%. Для этого клубни периодически сбрызгивают водой. Участок вскопайте осенью. Нарежьте на этом участке гребни, которые способствует лучшему впитыванию талых вод, быстрому высыханию и прогреванию почвы. Конечно, выращивание раннего картофеля предполагает ранние сроки посадки, ее начинают, когда почва прогреется до 6-15 градусов. Картофелеводы-любители – народ инициативный, и у каждого из них есть свои секреты. Ну, а наш способ позволит вам получить свежий картофель в третьей декаде июня. Поливать или не поливать картофель- зависит от погоды.

    один картофель

    Картофель

    После того как вы вырастили картофель, вам помогут наши рецепты.

    Рулет картофельный

    Рулет картофельный

    Рулет картофельный

    • Очищенный картофель (2,5кг) опустите в кипящую, слегка соленую воду, варите до готовности. Воду слейте, а картофель подсушите и протрите горячим.
    • Для фарша очищенный лук (240 г) мелко нарежьте и пассеруйте на маргарине (100г) 5-7 минут, добавьте нарезанную соломкой морковь (200 г) и пассеруйте вместе под крышкой.
    • 5 яиц отварите вкрутую, мелко порубите и смешайте с луком и морковью. Добавьте соль, перец и рубленую зелень.
    • На смоченную водой салфетку выложите картофельную массу прямоугольником толщиной 2-2,5 см. На середину вдоль этого прямоугольника уложите фарш. Края соедините и осторожно переложите с салфетки на смазанной маслом противень швом вниз. На поверхность нанесите рисунок, смажьте сметаной, посыпьте молотыми сухарями и запекайте в духовке при 220 градусах.
    • При подаче рулет нужно нарезать на порции и подать со сметаной или томатным соусом.

    Comments are closed.

Интересные статьи