Все о картофеле Посадка, выращивание, уборка, рецепты
  • Картофельное производство

    Категория: Производство
    Дек 12
    Выращивание картофеля

    Любимый продукт

    Наверное, каждый без раздумий согласится с утверждением, что картофель является одним из главных продуктов нашего питания.

    Выращивание картофеля

    Для того чтобы правильно вырастить эту культуру и получить как можно большее количество урожая с определенного участка земли, человечество десятилетиями изучало требования картофеля к почве, поливу, температуре воздуха и т. д. В наше время выведено огромное количество сортов, облегчающих жизнь агронома (засухоустойчивые, устойчивые ко многим заболеваниям, не подвергающиеся нападению колорадского жука и т. д.).

    Подготовка семенного материала

    Прежде всего следует провести ревизию посадочного материала. Клубни перебираем, подгнившие обрезаем до здоровой ткани (следя за тем, чтобы осталось не менее трех глазков), позеленевшие и проросшие клубни откладываем в сторону. Следует помнить, что, отбирая на семена самые мелкие клубни, получившиеся от больных и ослабленных растений, вы проводите селекцию на снижение качества и количества будущего урожая. Поэтому крупные клубни из семенного материала режем на несколько частей, оставляя в каждой 3-5 глазков. Далее на 1 час замачиваем клубни в растворе золы, вынимаем  и, периодически сбрызгивая водой, проращиваем при температуре 10-15 градусов  15-18 дней (при более длительных сроках проращивания клубни истощаются).

    Картофель перед посадкой

    Картофель перед посадкой

    Подготовка почвы

    Как правило, обработка почвы начинается с осенней вспашки трактором или мотоблоком, с повторением этой же процедуры весной. Осенняя перекопка очень важна для почвы, несмотря на то, что многие не считают ее необходимостью. Во время морозов погибает большое количество зимующих в почве вредителей, а также происходит дополнительная аэрация почвы, что впоследствии благоприятным образом скажется на ее способности впитывать и удерживать влагу. С осени рекомендуется вносить в почву коровий навоз  из расчета 1 ведро на 2 кв м. Следует помнить, что картофель – это именно та культура, которая требует  рыхлой земли, поэтому если у вас тяжелая глинистая почва, стоит добавить в нее немного песка.

    Посадка и уход

    Важное значение при посадке картофеля имеет глубина. Самой оптимальной является глубина 6-8 см. При более глубокой заделке клубней, особенно в майские дни, происходит кислородное голодание в непрогретой почве. В результате с каждого куста теряется от 3 до 5 клубней. Также необходимо помнить, что сорта с разными сроками созревания высаживают на разную глубину – более ранние сорта  на минимальную глубину, а поздние – на глубину 10-12 см. Рекомендуется также отделить посадки, предназначенные для летней уборки картофеля, от посадок  для полного вызревания (на зимнее хранение) грядкой чеснока – благодаря распространению эфирных масел, чеснок поможет избежать перезаражения посадок фитофторозом. По наблюдениям последних лет стало известно, что эффективнее картофель сажать не в выкопанные лунки, а в заранее подготовленные гряды, что помогает повысить урожайность на 25-30%. Ширина междурядий должна быть не менее 70 см, что позволит посадкам хорошо проветриваться во избежание грибковых заболеваний. Ко всему прочему, такая ширина междурядий позволяет проводить обработку почвы мотоблоком.

    Окучивание рекомендуется проводить 2-3 раза, но если высаживать картофель в поливную почву, необходимость в одном из них сразу отпадает. Первое окучивание рекомендуется проводить через 12-15 дней после всходов – благодаря вовремя проведенному окучиванию, картофельные кусты формируют большое количество боковых корней, что способствует повышению урожая. Если имеется такая возможность, стоит провести повторное окучивание через пару месяцев после первого – благодаря рыхлению почвы во время окучивания увеличивается доступ кислорода к корням и разрушается эрозия почвы, что позволяет удерживать большее количество влаги.

    Картофельные ряды

    Картофельные ряды

    Уборка картофеля

    Для лучшего хранения картофеля следует перед уборкой (за 1-2 недели) скосить ботву, что провоцирует формирование более грубой кожуры и помогает избежать инфицирования клубней. Оптимальные сроки для уборки картофеля – вторая половина сентября. После уборки клубни следует тщательно просушить  и проветрить в течение 2-х недель при низкой температуре, избегая попадания сырости и солнечных лучей. Затем клубни перебирают, отбирают семенные экземпляры и закладывают на хранение.

    Похожие статьи:

    1. Производство картофеля фри
    2. Производство картофеля в России
    3. Посадка картофеля
    4. Сроки посадки картофеля
    5. Производство хрустящего картофеля

    Comments are closed.

Интересные статьи