Все о картофеле Посадка, выращивание, уборка, рецепты
  • Запеченные блюда

    Категория: Рецепты
    Фев 14
    запеченный картофель

    Запеченный картофель

    Запеченные блюда ценны тем, что в них максимально сохраняются полезные вещества и витамины.Прекрасным источником полезных веществ и витаминов являются блюда из запеченного картофеля!

    Запекать можно и в открытом виде в духовке, и в фольге или в «рукаве».

    картофель, запеченный четвертинками

    Картофель, запеченный четвертинками

    Картофель, запеченный четвертинками

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    10 средних картофелин

    2 ст. ложки растительного масла

    соль, сухая приправа для картофеля

    чеснок по собственному вкусу

    100 г сметаны

    укроп, 1 ч.л. сахара

    Приготовление

    Картофель (желательно одного размера) вымыть и почистить от кожуры. Набрать в кастрюлю для чистки холодную воду (чтобы картофель не потемнел). Разрезать картошку вдоль на 4 части и сложить в полиэтиленовый пакет. Туда же влить растительное масло, засыпать соль, выдавленный через пресс чеснок и сухие приправы. Пакет надуть и закрутить его в районе горловины. Хорошо потрясти пакет, чтобы масло, чеснок и специи равномерно распределились по картофелю.

    Противень для запекания застелить фольгой или пергаментом. Выложить на противень подготовленные четвертинки картофеля.

    Поставить противень в духовку, температуру выставить 200 – 220 градусов. Запекать картофель до мягкости и появления золотистой корочки. Подавать запеченный картофель с соусом.

    Для его приготовления смешать в отдельной посуде сметану, измельченный чеснок, соль и сахар, хорошо перемешать. Соус можно подавать в отдельной посуде, а можно полить сверху на готовый картофель, который должен быть обязательно горячим.

    картофель, запеченный с сыром

    Картофель, запеченный с сыром

    Картофель, запеченный с сыром

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    примерно 1 кг картофеля

    150 г твердого сыра

    специи (по вашему вкусу)

    соль, растительное масло

    Приготовление

    Вымытый картофель почистить и нарезать кружочками. Выложить в форму для запекания (предварительно смазанную растительным маслом). Посолить картофель, добавить приготовленные специи. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Картофель сверху посыпать тертым сыром.

    Форму с картофелем закрыть пищевой фольгой и поставить в духовку. Запекать картофель при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Затем убрать фольгу и выпекать еще примерно 10 минут (для образования золотистой корочки на картофеле).

    А теперь еще один оригинальный рецепт запекания, который пришел к нам из далекой Индии:

    Похожие статьи:

    1. Запеченная картошка в фольге
    2. Рецепт картошки
    3. Блюда из фарша и картофеля. Белорусские «колдуны»
    4. Картофель, запеченный с сыром
    5. Картофель, запеченный в духовке

    Comments are closed.

Интересные статьи