• Запеченные блюда

  Категория: Рецепты
  Фев 14
  

  Запеченный картофель

  Запеченные блюда ценны тем, что в них максимально сохраняются полезные вещества и витамины.Прекрасным источником полезных веществ и витаминов являются блюда из запеченного картофеля!

  Запекать можно и в открытом виде в духовке, и в фольге или в «рукаве».

  

  Картофель, запеченный четвертинками

  Картофель, запеченный четвертинками

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  10 средних картофелин

  2 ст. ложки растительного масла

  соль, сухая приправа для картофеля

  чеснок по собственному вкусу

  100 г сметаны

  укроп, 1 ч.л. сахара

  Приготовление

  Картофель (желательно одного размера) вымыть и почистить от кожуры. Набрать в кастрюлю для чистки холодную воду (чтобы картофель не потемнел). Разрезать картошку вдоль на 4 части и сложить в полиэтиленовый пакет. Туда же влить растительное масло, засыпать соль, выдавленный через пресс чеснок и сухие приправы. Пакет надуть и закрутить его в районе горловины. Хорошо потрясти пакет, чтобы масло, чеснок и специи равномерно распределились по картофелю.

  Противень для запекания застелить фольгой или пергаментом. Выложить на противень подготовленные четвертинки картофеля.

  Поставить противень в духовку, температуру выставить 200 – 220 градусов. Запекать картофель до мягкости и появления золотистой корочки. Подавать запеченный картофель с соусом.

  Для его приготовления смешать в отдельной посуде сметану, измельченный чеснок, соль и сахар. Хорошо перемешать, соус можно подавать в отдельной посуде, а можно полить сверху на готовый картофель, который должен быть обязательно горячим.

  

  Картофель, запеченный с сыром

  Картофель, запеченный с сыром

  ИНГРЕДИЕНТЫ:

  примерно 1 кг. картофеля

  150 г твердого сыра

  специи (по вашему вкусу)

  соль, растительное масло

  Приготовление

  Вымытый картофель почистить и нарезать кружочками. Выложить в форму для запекания (предварительно смазанную растительным маслом). Посолить картофель, добавить приготовленные специи. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Картофель сверху посыпать тертым сыром.

  Форму с картофелем закрыть пищевой фольгой и поставить в духовку. Запекать картофель при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Затем убрать фольгу и выпекать еще примерно 10 минут (для образования золотистой корочки на картофеле).

  Похожие статьи:

  1. Рецепт картошки
  2. Запеченная картошка в фольге
  3. Блюда из фарша и картофеля. Белорусские «колдуны»
  4. Запеченый картофель
  5. Запеченный картофель в фольге
  Метки: запечь, картофель
  
  Твитнуть
  Комментарии отключены (Оставить комментарий)

Comments are closed.