Все о картофеле Посадка, выращивание, уборка, рецепты
  • Жареный картофель

    Категория: Рецепты
    Апр 18
    жареный

    Картофель жареный

    Жареный картофель – самое распространенное блюдо, после отварного. Его можно жарить разными способами, главное, чтобы было вкусно и сытно.

    Жареный картофель по-бретонски

    Моем, чистим и нарезаем дольками 1 кг картофеля. Очищаем 4-5 штук луковиц средней величины и нарезаем кубиками. В сковороде растопить 50 г сливочного масла. Положить картофель, приправить солью и черным перцем, зажарить до светло коричневого цвета. Приготовить стакан сухого белого вина. Доливая вино в сковороду, тушить 20-30 минут, до готовности. В готовом картофеле почти не должно быть жидкости. Подавать с салатом из свежих овощей и зелени.

    Жареный картофель по-колумбийски

    Моем, чистим и нарезаем брусочками 1 кг картофеля. По одному стручку зеленого и красного сладкого перца чистим, режем мелкими кубиками. В сковороду с разогретым маслом кладем картофель и перец, добавляем щепотку кардамона. Жарим 20-30 минут, сначала под крышкой, а потом сняв ее. В процессе приправляем перцем, когда картофель поджарится – солью. Подавать с овощным салатом.

    жареный

    Картофель жареный

    Похожие статьи:

    1. Картофель по-французски
    2. Как приготовить картофель фри

    Comments are closed.

Интересные статьи