Все о картофеле Посадка, выращивание, уборка, рецепты
  • Картофель, запеченный с грибами

    Категория: Рецепты
    Апр 19
    картофель

    Грибы

    Картофель с грибами – блюдо распространенное, любимое всеми без исключения.

    Картофель

    Отварить в «мундире» 1 кг картофеля. Очистить, нарезать кружочками.

    Лук

    Две луковицы, среднего размера, шинкуем и пассеруем в сливочном масле.

    Грибы

    Грибы в количестве 300 г лучше взять свежие (белые, подосиновики, даже шампиньоны можно), сушеные жестковаты. Режем, смешиваем с пассерованным луком, посолить, добавить мускатный орех.

    Запекание

    В порционные сковородки или в форму для запекания, смазанные топленым маслом, укладывают слой картофеля, солят. Сверху укладывают грибы, сбрызгивают маслом. Затем еще слой картофеля, который заливают стаканом сметаны. Обсыпают тертым сыром или сухарями (сыром вкуснее). Запекают в духовке до образования золотистой корочки. Подают в порционных сковородках или на тарелках, разрезая на куски. Хорошо подать свежие овощи.

    картофель с грибами

    Картофель, запеченный с грибами

    Похожие статьи:

    1. Картофель, запеченный в духовке
    2. Запеченный картофель в фольге
    3. Как приготовить картофель фри

    Comments are closed.

Интересные статьи